Организовать праздничный стол без готовки — реально
День рождения — это про радость и общение, а не про восемь часов на кухне. Заказ еды с доставкой позволяет сосредоточиться на главном: на госте и празднике. Но чтобы всё прошло идеально, нужно спланировать заказ заранее. Вот пошаговый чек-лист.
За 3–5 дней: планирование меню
Посчитайте гостей. Это определяет объём заказа. Формула простая: на каждого взрослого — 500–700 грамм еды в сумме (закуски + основное + десерт). На ребёнка — 300–400 грамм.
Учтите предпочтения. Есть вегетарианцы? Аллергия на морепродукты? Дети, которые едят только макароны и наггетсы? Лучше узнать заранее, чем краснеть за пустой стол.
Выберите формат. Фуршет (много закусок, которые удобно есть руками) или полноценный ужин (салаты, горячее, десерт)? Для домашней вечеринки на 8–10 человек фуршет проще и веселее.
Что заказать: проверенное меню для праздника
Закуски (30% бюджета): сеты суши и роллов, мясная и сырная нарезки, брускетты. Они красиво смотрятся на столе и уходят первыми.
Основное (40% бюджета): пицца — универсальный вариант. Закажите 3–4 разных на 8 человек. Или бургеры, если вечеринка в неформальном стиле. Для сидячего ужина — паста или горячие блюда порционно.
Десерт (15% бюджета): торт на заказ — отдельно. Но дополните его мини-десертами: тирамису, эклеры, макаруны. Они и украшают стол, и удобны для гостей.
Напитки (15% бюджета): лимонады, соки, вода — можно купить в магазине. Это дешевле, чем заказывать с доставкой.
За 1–2 дня: оформление заказа
Закажите заранее. Большие заказы лучше оформлять за 1–2 дня, особенно если это выходные. Предупредите ресторан о точном времени — опоздание на день рождения критичнее, чем на обычный ужин.
Уточните детали: одноразовая посуда, салфетки, приборы — часто рестораны кладут бесплатно, но нужно попросить. Свечи для торта — ваша забота.
Запасной план: на всякий случай имейте в холодильнике сыр, крекеры и фрукты. Если доставка задержится на 20 минут, гости не останутся голодными.
В день праздника: приём доставки
Заказывайте доставку за 30–40 минут до прихода гостей. Это даст время разложить еду по тарелкам, сделать стол красивым и не суетиться. Горячие блюда оставьте в контейнерах до последнего — так они сохранят температуру.
Сколько это стоит
Средний бюджет на 8–10 гостей: 8 000–15 000 рублей. Это сопоставимо с готовкой дома, если учесть стоимость продуктов и ваше время. А главное — после праздника не нужно мыть гору посуды. Только собрать контейнеры и выбросить.
Закажите праздничный стол заранее — и наслаждайтесь своим днём рождения так, как и должно быть: в кругу близких, с вкусной едой и без стресса.